Recette de croquettes au confit de canard
 

Comment préparer des croquettes au confit de canard. Recette facile. Ce sont des beignets croustillants avec l’intérieur bien onctueux. Idéales en apéro

Croquettes au confit de canard

N’avez-vous jamais gouté les croquettes ? Les bonnes croquettes ce sont des beignets avec l’intérieur bien onctueux et une croûte légère, mais croustillante. Ces petites bouchées sont souvent servies en entrée ou en apéro sous la forme de tapas et peuvent être garnies avec les restes de poulet rôti ou même de la viande d’un pot à feu. C’est toujours à tomber par terre et je ne vous raconte pas quand on fait des croquettes de luxe avec un bon morceau de jambon ibérique ou, comme je les ai faites, en utilisant l’un des produits vedettes du sud-ouest français pour préparer ces croquettes au confit de canard.

La recette peut sembler un peu longue, mais elle ne comporte aucune difficulté. Comme pour la préparation classique des croquettes espagnoles, il suffit de faire une béchamel que l’on mélange avec le confit de canard. Puis, on la laisse refroidir. On forme ensuite les croquettes de forme allongée et on fait une croûte à base d’œuf et chapelure pour finalement les faire frire.

Voulez-vous savoir comment préparer des croquettes au confit de canard ? Voici la recette. Allez, op ! C’est parti !

Croquettes au confit de canard

Recette de croquettes au confit de canard

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Personnes: 8 Temps: Difficulté: Facile
 
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Maintenant vous savez comment préparer des croquettes au confit de canard.

À bientôt pour une novelle recette !

 
 
 

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j’adore l’idée et je suis sûre que je me régalerais de ces croquettes

Très belle idée!

Sympa ces boulettes et cela change un peu. Elles me tentent beaucoup 😉

Sympa ces boulettes et cela change un peu. Elles me tentent beaucoup 😉

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