Recette de paëlla aux fruits de mer (la vrai recette espagnole).
 

Comment faire une paëlla aux fruits de mer en respectant la tradition de la vrai recette espagnole. Recette facile étape par étape. C’est délicieux !

Paella aux fruits de mer

Recette de la paëlla aux fruits de mer. Si je vous demande quel est le plat typique de la cuisine espagnole, vous allez certainement me dire la paëlla. Eh bien, vous avez raison. On a plusieurs sortes de paëlla, mais on va commencer par la recette de la paëlla aux fruits de mer, la version qui a mon avis est la plus connue dans le monde entier. Ne pas confondre avec la paëlla à la Valencienne. Cette dernière n’a pas de fruits de mer.

Voulez-vous savoir comment faire la paëlla aux fruits de mer ? Voici la recette. C’est parti !

La paëlla aux fruits de mer que je vous propose ici est celle qu’on fait en Espagne, en respectant la tradition. Une veritable paëlla espagnole avec quelques différences entre les recettes que vous aurez peut-être vues. Pour une paëlla aux fruits de mer, on ne doit pas ajouter de viande, c’est-à-dire, pas de poulet et surtout pas de chorizo. Également, on ne doit pas mettre de l’oignon, car il ramollit le riz, et l’empêche d’absorber les saveurs des fruits de mer. Et pas de petits pois, non plus pour une meilleure texture en bouche.

Pour préparer une paëlla aux fruits de mer il faut utiliser, bien évidemment, du riz spécial paëlla et pour bien réussir la cuisson du riz, il faut respecter les proportions de riz et de liquide qui normalement sont indiqués par le fabricant sur le paquet. C’est ça le secret !

 

Ingrédients de la paella aux fruits de mer

 

Paella aux fruits de mer

Recette de paëlla aux fruits de mer (la vrai recette espagnole).

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Paella aux fruits de mer

Maintenant, vous savez comment préparer une véritable paëlla aux fruits de mer

À bientôt pour une nouvelle recette de paëlla !

 
 
 

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