Recette de moules à la vinaigrette. Cuisine espagnole
 

Comment faire des moules à la vinaigrette. Recette facile. Apprenez à préparer cette recette typique du Sud de l’Espagne que vous pouvez servir en entrée ou pour l’apéro.

Moules à la vinaigrette

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’adore les moules sous toutes ses formes ; pas que les moules frites. Ces moules à la vinaigrette sont un classique en Espagne. Il est assez souvent proposé comme tapas et à la maison on les prépare assez souvent pour l’apéro.

Voulez-vous savoir comment faire les moules à la vinaigrette ?

Préparer ces moules à la vinaigrette est assez simple. Tout ce que vous avez à faire est de faire cuire ce mollusque, puis l’assaisonner avec la vinaigrette. Pas plus. On les présente avec l’une de ses coquilles ce qui est très joli dans l’assiette et très pratique pour les manger avec les mains.

Moules à la vinaigrette (ingrédients)

La vinaigrette est essentiellement un mélange de légumes coupés en petits cubes et assaisonnés avec de l’huile et du vinaigre. Pas besoin de sel, étant donné que la moule, par elle même, porte un goût bien salé. Pour la réalisation de la vinaigrette, les proportions que j’ai utilisées sont selon mon goût. Je recommande que lorsque vous la faites, vous la goûtiez et vous la rectifiez d’huile et de vinaigre pour l’adapter à votre goût.

Voici la recette :

Moules à la vinaigrette

Recette de moules à la vinaigrette. Cuisine espagnole

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Moules à la vinaigrette

Maintenant, vous savez comment faire les moules à la vinaigrette

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À bientôt !

 

 

 
 
 

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avec toutes ces jolies couleurs, ca donne très envie
la présentation est top

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