Vous êtes à la recherche d’un repas impressionnant à servir à vos invités ? Ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse recette de poulet rôti à la broche et de pommes de terre au four.
Cette recette facile à suivre vous guidera tout au long du processus, de la préparation des ingrédients à leur assemblage de manière à garantir une cuisson parfaite. Avec ce plat simple mais appétissant, vos invités seront certainement impressionnés.
Quels sont les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette ?
Ce délicieux repas de poulet rôti à la broche et de pommes de terre au four nécessite quelques ingrédients simples, dont la plupart se trouvent dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur. Pour le poulet, vous aurez besoin d’un poulet entier, d’huile d’olive, d’ail, d’origan séché et de paprika.
Vous aurez également besoin de pommes de terre telles que des pommes de terre russet et des pommes de terre rouges, de carottes, d’oignons, de beurre, de persil et de poivre fraîchement moulu pour rôtir avec le poulet. Pour finir, vous aurez besoin de sel pour assaisonner le plat.
Combien de temps faut-il pour préparer un poulet rôti à la broche et des pommes de terre au four ?
La préparation d’un repas de poulet rôti à la broche et de pommes de terre au four prend généralement 1 à 2 heures. Le temps nécessaire à la préparation de ce plat peut varier en fonction de la taille du poulet et de la rapidité avec laquelle les pommes de terre sont préparées. Il est préférable de commencer par préparer les pommes de terre avant de passer à la préparation du poulet. N’oubliez pas de préparer la marinade de brochette de poulet grecque pour plus de saveurs.
Vous devrez assaisonner et faire mariner le poulet pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à 12 heures pour qu’il développe une saveur intense. Ensuite, vous rassemblez vos ingrédients sur la broche à rôtir et la placerez sur des charbons ardents avant de la faire cuire pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce que la température intérieure de votre poulet atteigne 165 degrés Fahrenheit, en la retournant toutes les 10 minutes.
Quelles sont les étapes à suivre pour une recette de poulet à la broche et de pomme de terre au four ?
La première étape pour ce délicieux repas de poulet rôti à la broche et de pommes de terre au four est de préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit. Pendant que le four chauffe, préparez les ingrédients. Lavez et épluchez les pommes de terre que vous utilisez, coupez-les en cubes et réservez-les pour plus tard. Pelez et coupez en dés les carottes, les oignons et l’ail pour les faire rôtir avec le poulet.
Une fois les légumes préparés, assaisonnez le poulet entier avec du sel, du poivre, de l’origan, du paprika et quelques cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites pénétrer l’assaisonnement dans la peau du poulet de manière à ce qu’il soit entièrement incorporé et que tous les côtés soient couverts de manière uniforme. Placez le poulet assaisonné sur une broche à rôtir avec vos légumes préparés comme les pommes de terre, les carottes et les oignons.
Il est maintenant temps de placer votre poulet rôti à la broche sur des charbons ardents ou un foyer pour le cuire complètement. Retournez le poulet toutes les 10 minutes environ pour assurer une cuisson uniforme du poulet et des légumes. Cela devrait prendre environ 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’une température interne de 165 degrés Fahrenheit soit atteinte pour que les normes de sécurité alimentaire soient respectées.
Une fois que vous avez fini de faire tourner le poulet sur la broche, retirez-le et mettez-le dans un plat de cuisson recouvert de papier sulfurisé ou légèrement graissé avec du beurre ou de l’huile d’olive. Garnissez tous les ingrédients d’un peu de beurre et saupoudrez de persil haché si vous le souhaitez pour plus de saveur avant de mettre le plat au four pendant 25 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que tout soit entièrement cuit. Enfin, retirez du feu au bout de 25 minutes et servez chaud. Savourez ce délicieux repas de poulet rôti à la broche et de pommes de terre au four avec votre famille ou vos amis, ils vont adorer.